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コーヒー好きなら一度は耳にしたことがある「トラジャコーヒー」。でも、「なんとなく高級そう」「マンデリンと何が違うの？」と思っている方も多いはず。実はトラジャコーヒー、飲んでみるとその印象がガラリと変わります。力強いのにまろやかで、苦味の中に...

コーヒーが好きすぎて、ついに「自分で豆を焼いてみたい」と思い始めていませんか？お店で買うのもいいけれど、自分でローストしたコーヒー豆から湧き上がる、あの焼きたての香りと味わいは格別です。しかも、自宅焙煎は思っているよりずっと身近で、深い趣味...

「朝の一杯をもっと美味しくしたい」「近所のスーパーじゃ満足できなくなってきた」「通販で買える本格派のコーヒー豆を探してる」そんな風に思ったこと、ありませんか？今回は、大阪発の老舗ロースター「ウエシマコーヒー」に注目。通販で気軽に買えて、焙煎...

ラヴァーズコーヒーの豆をネットで買いたい。でも「公式サイトしかないの？」「どれを選べばいいかわからない」と迷っていませんか。実は僕も最初はそうでした。でも実際に試してみて、鮮度の違いに驚いたんです。開封した瞬間の香りが全然違う。今回はその体...

あなたは今、こんなふうに思っていませんか？「福岡にはコーヒー豆専門店が多すぎて、どこに行けばいいかわからない」「せっかく買うなら、本当に美味しいスペシャルティコーヒーを試してみたい」「できれば店員さんに好みを相談して、自分にぴったりの一杯を...

「スーツは楽なんだけど、ちょっと堅すぎるんだよな…」「かといって、普通のチノパンだと、大事な商談の時にカジュアルすぎて浮いてしまう。」こんな悩み、30代のビジネスパーソンなら一度は感じたことがあるんじゃないでしょうか。特に最近は、職場の服装...

「あれ、なんだか見えづらいかも？」運転免許の更新時期が近づいて、ふとそんな不安がよぎること、ありますよね。特に40代を過ぎた頃から、「免許更新 視力 通らないかも」とドキドキしながら更新センターに向かう方、実はすごく多いんです。「まだ大丈夫...

「あ、コーヒー豆買ってきちゃった。でも家にミルがない…」こんなピンチ、コーヒー好きなら一度は経験ありますよね。せっかくのスペシャルティコーヒーの豆。このままじゃ飲めないのか…と落ち込む必要はありません。実は、コーヒーミルなしでも豆を挽く方法...

焙煎前の生豆の選び方から保存方法、ハンドピッキング、自家焙煎の始め方まで解説。産地や精製方法による味わいの違いを知り、自分好みのコーヒーを自宅で焼くための具体的な手順がわかる。

「いつものドトールと、ドトール珈琲農園って何が違うんだろう？」コーヒー好きなら一度は気になったことがあるはず。見た目は似ているけど、メニューも値段も違う。使っている豆にも、はっきりとしたランクの差があるんです。今回はその違いを、実際の豆のグ...