コーヒー豆

夜でも気兼ねなくコーヒーを飲みたい。妊娠中だけど、あの香りと時間を手放したくない。そんな風に思ったことはありませんか？カフェインレスコーヒー豆の世界は、数年前とはまったく違います。「味気ない」「香りが弱い」なんて言葉は、もう過去のもの。今回...

「コーヒー豆って、種類が多すぎて何を選べばいいかわからない」そう思ったことはありませんか？スーパーにはたくさんの豆が並んでいるし、専門店に行けばもっとマニアックなラインナップが待っている。違いがよくわからないまま、なんとなくパッケージの雰囲...

コーヒーを日常的に飲む方なら、「中挽き」という言葉を一度は目にしたことがあるでしょう。でも、「結局、中挽きってどれくらいの粗さ？」「自分の入れ方に合ってるの？」と疑問に思ったことはありませんか。この記事では、コーヒー豆の中挽きについて、粒度...

イタリアコーヒー豆と聞くと、深煎りの苦くて濃い味を想像する人も多いかもしれません。でも実は、イタリアのコーヒー文化はひとくちでは語れない奥深さがあります。エスプレッソが基本というイメージが強いですが、家庭ではモカエキスプレスで淹れるのが日常...

ふらりと街を歩いていて、コーヒーの香ばしい香りに吸い寄せられるようにお店に入る。そんな経験、ありませんか。都内のとあるエリアで、コーヒー好きだけでなく、うつわ好きの足も自然と向いてしまう場所。それが「コーヒー豆と器のお店 ku」です。ここは...

「コーヒー豆のメニューにクレシーって書いてあったけど、これって何？」「パッケージに Clécy ってあるけど、品種？産地？どんな味？」スペシャルティコーヒーのお店に行くと、最近ちらほら見かけるようになった「クレシー」という名前。聞き慣れなく...

せっかく美味しいコーヒーを淹れようと思っても、スーパーやコーヒー専門店の棚の前で「ブルーマウンテン？キリマンジャロ？酸味？苦味？…結局どれを選べばいいの？」と立ち尽くしてしまった経験はありませんか？大丈夫です。この記事を読めば、もう迷うこと...

「ハワイのコーヒー豆って、結局コナでしょ？」そう思ってる人、けっこう多いんじゃないだろうか。もちろんコナは世界的に有名だし、味も間違いない。でも実は、ハワイにはコナ以外にも個性あふれる産地が点在している。カウ、マウイ、カウアイ……島ごとに風...

仙台で本当に美味しいコーヒー豆を買いたい方へ、自家焙煎の専門店10選を深煎り・浅煎り・駅近などの好み別に厳選。実際に足を運んで確かめた店舗情報と選び方のコツを紹介します。

コーヒーかすの正しい乾燥方法や土への混ぜ方、窒素飢餓やアレロパシーなどの失敗を防ぐコツを解説。観葉植物や家庭菜園で使える5つの活用法と、向かない植物の見分け方まで具体的に紹介する。