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朝の一杯に入れる、あの小さな白いポーション。何気なく使っているけど、パッケージの裏を見ると「植物油脂」や「乳化剤」といった言葉が並んでいて、ちょっと不安になったことはありませんか？「コーヒーミルクの成分って、体に悪いの？」「牛乳とは何が違う...

「コーヒーミルク」と「フレッシュ」って、結局何が違うんだろう？パッケージに「フレッシュ」って書いてあるのに、原材料を見ると植物油脂って書いてあって、なんだかモヤモヤする。そんな疑問、抱えたことありませんか？実はこの言葉、僕たちが思っている以...

朝の一杯を、もっと特別にしたい。そう思ってコーヒー豆を買ってみたのはいいけれど、「粉を買うのと何が違うの？」「手で挽くなんて面倒じゃない？」という声もよく聞きます。でも実は、飲む直前に挽くことでしか味わえない香りと味の深みがあるんです。そこ...

ハリオ電動コーヒーミルおすすめ5選。失敗しない選び方と魅力コーヒーをもっと手軽に、でも味には絶対に妥協したくない。そう思ったとき、最初に気になるのが「電動ミル」の存在じゃないでしょうか。特にハリオの電動コーヒーミルは、あの有名なV60ドリッ...

「毎朝、コーヒーのいい香りで目覚めたい」「でも、手でゴリゴリ挽くのはちょっと面倒くさい…」そんな風に思ったこと、ありませんか？ハリオの手動ミルは名品だけど、正直、電動のラクさには勝てない。実はハリオ、電動コーヒーミルも出してるんです。しかも...

カフェを開業したい。あるいは、今お店で使っているミルの買い替えを検討している。そんなあなたが今、一番真剣に探しているのが「業務用コーヒーミル」ではないでしょうか。でも、いざ選ぼうとすると、価格も機能もピンキリで迷いますよね。家庭用のちょっと...

カリタのコーヒーミルで挽き目を調整し、苦味や酸味のばらつきを解消する方法を解説。ダイヤミルとナイスカットミルの基本操作から、味を見ながらの微調整、長く使うための手入れまで具体的に紹介する。

「コーヒーミル コマンダンテ」——この名前を聞いただけで、心が躍る人もいれば、4万円という価格に首をかしげる人もいるでしょう。正直、僕も最初は後者でした。でもね、実際に使い続けてわかったことがあるんです。このミルには、値段以上の体験が詰まっ...

せっかくいいコーヒー豆を買ったのに、家で淹れるとなんか味がぼやける。カフェのあのクリアな味わいが出せない。そんなふうに感じたこと、ありませんか。実はそれ、コーヒーミルが原因かもしれません。挽きたての豆を使うのは基本中の基本。でも、ミルの性能...

せっかくお気に入りの豆を買ったのに、なんだか最近コーヒーが美味しくない。そんな経験、ありませんか？もしかしたらその原因、コーヒー豆でも腕前でもなく、「コーヒーミルの汚れ」かもしれません。僕も以前、味が落ちた原因がわからず、豆の鮮度や保存方法...