コーヒー豆

「コーヒー豆って、種類が多すぎて何を選べばいいのかわからない」そう感じたことはありませんか？パッケージに書かれた「G1」とか「SHB」とか「AA」といった謎のアルファベット。アラビカ種100%ってよく聞くけど、それさえ選べば間違いないの？実...

「旭川で美味しいコーヒー豆を買いたいけど、どこに行けばいいんだろう？」「せっかくなら地元で焙煎された、鮮度抜群の豆を試してみたい」そんなふうに思ったことはありませんか？ 実は旭川、知る人ぞ知るコーヒー激戦区なんです。大雪山系の清らかな伏流水...

「清澄白河でコーヒー豆を買いたいけど、お店が多すぎてどこに行けばいいかわからない」そんな声を本当によく聞きます。たしかに、ブルーボトルの日本上陸以降、このエリアには個性豊かなロースターが集まるようになりました。サードウェーブコーヒーの聖地と...

「いつものコーヒー、なんだか味気ないな」そう感じたことはありませんか。実はそれ、あなたの好みにローストが合っていないだけかもしれません。この記事では、焙煎度合いの基本から選び方のコツ、そして実際におすすめしたい豆まで、焙煎の世界をまるごと紹...

「いつものドトールの味って、家でも再現できるのかな」そう思って豆のパッケージを手に取ったことはありませんか？ 実は、あの香り高くバランスの取れた一杯には、ちゃんと“主役”がいるんです。この記事では、ドトールのブレンドコーヒーに使われている豆...

ハワイ旅行の定番土産として、一度はそのパッケージを目にしたことがある人も多い「ライオンコーヒー」。でも、「結局どんな味なの？」「普通のコーヒーと何が違うの？」と、手を伸ばしかけては悩んでいるあなたへ。この記事では、1892年創業の老舗が生み...

横浜駅でコーヒー豆を買いたい。そう思って検索したあなたは、もしかしたらこんな経験をしたことがあるかもしれません。駅ビルを歩いていてコーヒーのいい香りに引き寄せられたけど、どの店で買えばいいのかわからない。せっかく買うなら焙煎したてが欲しいけ...

「浅煎りのコーヒーって、なんだか酸っぱそうで苦手かも」そう思っているあなたにこそ、ぜひ読んでほしい。実は浅煎りコーヒーの「酸味」は、未熟な豆の酸っぱさとはまったくの別物。熟したフルーツをかじったときのような、ジューシーで甘やかな味わいなんだ...

コーヒー好きなら、一度は「ケニア」の豆に心を奪われた経験があるんじゃないでしょうか。あの華やかで、まるで熟したブラックカラントやシトラスをかじった時のような香り。一口飲めば、もう他のコーヒーには戻れなくなる。でも同時に、「なんか酸っぱくて苦...

「毎日飲むコーヒーだからこそ、体に優しいものを選びたい」そう思って「オーガニックコーヒー豆」を検索したあなたは、きっとこんな疑問を抱えているんじゃないでしょうか。「オーガニックって本当に安全なの？」「美味しくないって口コミを見たけど、実際ど...