コーヒー豆

「コロンビアコーヒーってよく聞くけど、結局どんな味なの？」「エメラルドマウンテンって、他の豆と何が違うの？」コーヒー売り場で、そんな風に思ったことはありませんか。コロンビアコーヒー豆は、世界三大コーヒーのひとつに数えられる実力派。でもその魅...

「銀座でコーヒー豆を買いたいんだけど、どこがいいんだろう？」「せっかくなら、焙煎したての本当に美味しい豆を持ち帰りたい」「大切な人へのギフトに、銀座らしい上質なコーヒー豆を選びたい」そんなふうに思ったことはありませんか？銀座には数えきれない...

「家で淹れるコーヒーが、なんだか物足りない」「せっかくなら、横浜で評判の美味しい豆を試してみたい」そんな風に思ったことはありませんか？実は、コーヒーの味を決める最大のポイントは「豆そのもの」と「鮮度」。つまり、どこで誰が焙煎した豆を買うかで...

「コストコに行くと、スターバックスのコーヒー豆が安く売ってるけど、実際どうなの？」「カークランドのやつもスタバが作ってるって聞いたけど、味は一緒なのかな？」そんな疑問、ありますよね。私もコストコのコーヒー売り場の前で、あれこれパッケージを手...

コーヒー豆の計量スプーン選びで迷う方へ。1杯分のグラム数やメーカー別の目安、素材ごとの使い心地を解説し、味を安定させる計量のコツとおすすめ商品を紹介します。

コーヒー豆一人分の適量を抽出法別に解説。ハンドドリップやフレンチプレスなど器具ごとの最適なグラム数と黄金比を紹介し、スケールなしでの計量方法や鮮度管理まで網羅。自分に合った一杯の分量が見つかる。

「毎日何杯もコーヒーを淹れるから、豆のコストがバカにならない…」「カフェの原価率を下げたいけど、味は絶対に落としたくない」そんな悩みを抱えているなら、この記事がきっと役に立ちます。業務用コーヒー豆と聞くと「大袋で安いけど、味はイマイチなんで...

こんにちは。カフェのメニューを見て「あれ、今日はどれにしようかな」と迷った経験、ありませんか？実は僕もつい数年前まで、コーヒー豆の種類の違いなんてまったく分からず、いつも「ブレンドで」と逃げていた口です。でも、ほんの少しの知識を持っただけで...

朝の一杯で、ふわりと花が咲いたような香りに包まれたら。そんな贅沢な体験を手軽に叶えてくれるのが、エチオピアコーヒー豆の魅力なんです。「コーヒーってどれも同じ味でしょ？」なんて思っている人にこそ、試してみてほしい。口に含んだ瞬間に広がるベリー...

「ドン・キホーテのコーヒー豆って、正直どうなの？」値段が安いから、味には期待できないんじゃないか。そう思っているあなたに、今日は本音で語りたいと思います。結論から言うと、ドン・キホーテのコーヒー豆は「驚きの連続」です。実は、焙煎を手がけてい...