コーヒー豆

「コーヒーって苦いだけじゃないんだ」。初めて浅煎りの一杯を口にしたとき、そう感じた方も多いんじゃないでしょうか。でも、いざ自分で買って淹れてみると「なんだか酸っぱい」「お店の味と全然違う」と感じてしまった経験、ありませんか？大丈夫です。ちょ...

コーヒーが好きすぎて、つい豆のまま齧りたくなったことはありませんか？ そんな願望を叶えてくれるのが「食べるコーヒー豆」です。チョコレートでコーティングされたザクザク食感の豆菓子は、コーヒーの香ばしさと甘さが融合した、ちょっと大人なおやつ。最...

毎朝おいしいコーヒーを淹れたあと、ポタポタと水を切ったフィルターを見て「もったいないな」と思ったことはありませんか？実はそれ、大正解です。コーヒー豆のカスは、ただのゴミじゃありません。脱臭から掃除、美容まで、暮らしの中で大活躍してくれる名脇...

コーヒー好きなら、一度は「インドネシア産」って聞いたことありますよね。でも、実際どんな味なんだろう？マンデリンとトラジャって何が違うの？と、疑問に思っている方も多いはず。実は私も最初は「苦くて土っぽい」っていうイメージしかなかったんです。で...

酸味が苦手な方へ、苦味とコクを楽しめるコーヒー豆を厳選して10選紹介。深煎りの選び方や産地の特徴、酸味を抑える淹れ方のコツまで解説し、自分好みの一杯に出会える情報をまとめた。

酸っぱいコーヒーが苦手な方に向け、酸味が少ないコーヒー豆の選び方とおすすめ12選を紹介。深煎りや産地の特徴、淹れ方のコツまで解説し、苦味とコクのある自分好みの一杯に出会う方法がわかる。

酸味と苦味の好み別に、プロのバリスタ監修で選んだドリップコーヒー豆15選を紹介。浅煎りのフルーティな味わいから深煎りのコクまで、自分に合う一杯の選び方と目的別の早見ガイド、疑問への回答も収録。

初めてグァテマラコーヒー豆を手に取ろうとしているあなた、あるいはいつものコーヒーにちょっと飽きて、新しい味を探しているあなたへ。「グァテマラコーヒーって、なんか酸っぱいんでしょ？」「名前は聞くけど、実際どんな味？」そんなふうに思っていません...

自宅でコンビニコーヒーの味を再現したい人向けに、セブン、ファミマ、ローソンの人気豆を飲み比べたランキングと、プロ直伝の淹れ方を紹介。少量パックで鮮度を保つコツや、1杯あたりのコスパも比較し、好みに合う豆選びと極上レシピを解説する。

コーヒーが好きで毎日淹れているのに、「なんとなくイマイチ」「お店の味と全然違う」と感じることってありませんか。もしかするとその原因、豆そのものではなく「挽き方」にあるかもしれません。コーヒー豆の挽き方ひとつで、酸味が引き立ったり、苦味が強く...