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こんにちは。週末になると、あの並木道をなんとなくぶらぶら歩きたくなる。そんな感覚、ありませんか？表参道の魅力って、ハイブランドだけじゃないんですよね。こっそり路地に入ると、そこにはとびきり個性的なコーヒー豆を抱えたロースターたちが、あなたの...

「コーヒー豆は買ったけど、家にグラインダーがない…」「せっかく高級な豆をもらったのに、挽けなくて困ってる」「大量の豆を買ったはいいけど、毎回挽くのが正直めんどくさい」そんなコーヒー好きの切実な悩み、ありますよね。実は、特定のスーパーや店舗で...

「マンデリンって、なんか苦そう」「名前は知ってるけど、飲んだことないんだよな」そんなふうに思っていませんか？あるいは、すでに飲んだことがあって「もっと詳しく知りたい」と感じているかもしれません。この記事では、スマトラ島が生んだ個性派コーヒー...

「コーヒー豆を挽きたいけど、ミルを買うのはちょっとハードルが高い…」「家にあるフードプロセッサーで代用できたら最高なのに。」そう思ったこと、ありませんか？結論から言うと、フードプロセッサーでコーヒー豆を挽くことは可能です。 ただし。「やれば...

お気に入りの一杯を家でも楽しみたい。そう思ってコーヒー豆を買いに行ったものの、種類が多すぎてどれを選べばいいのかわからない。せっかく買ったのに、家で淹れてみたらなんだか美味しくない。そんな経験、ありませんか？実はそれ、あなたの腕前が悪いわけ...

せっかく買ったお気に入りのコーヒー豆、数日経ったらなんだか香りがボヤけてる…そんな経験、ありませんか？実はそれ、保存容器が原因かもしれません。コーヒー豆は生鮮食品。保存環境ひとつで、味わいも香りも驚くほど変わってしまうんです。でも大丈夫。ち...

コーヒーを愛するあなたなら、「自分でコーヒー豆を煎ってみたい」と思ったことはありませんか。焙煎したてのコーヒーから立ち上る、あの甘く華やかな香り。お湯を注いだ瞬間にモコモコと膨らむ粉の姿。そして口に含んだときの、生き生きとした風味。実はこれ...

夜でも気兼ねなくコーヒーを飲みたい。妊娠中だけど、あの香りと時間を手放したくない。そんな風に思ったことはありませんか？カフェインレスコーヒー豆の世界は、数年前とはまったく違います。「味気ない」「香りが弱い」なんて言葉は、もう過去のもの。今回...

「コーヒー豆って、種類が多すぎて何を選べばいいかわからない」そう思ったことはありませんか？スーパーにはたくさんの豆が並んでいるし、専門店に行けばもっとマニアックなラインナップが待っている。違いがよくわからないまま、なんとなくパッケージの雰囲...