朝の一杯で、その日が決まる。そう思うと、ついスターバックスに足を運びたくなりますよね。でも、毎日続けばお財布も痛いし、混んでると時間もかかる。だったら、いっそ本格的なカフェラテを自宅で作れたら。そんな夢をかなえるのが、デロンギのコーヒーメーカーとスターバックスのコーヒー豆の最強コンビなんです。
「でも、家でスタバの味って本当に再現できるの？」「豆はどれを選べばいい？」「そもそもどのマシンが正解なの？」そんなあなたの疑問に、とことん寄り添います。
なぜデロンギとスターバックスは相性がいいのか
実はこの二つ、公式コラボが存在するほどの仲なんです。スターバックス公式オンラインストアでは、デロンギ製のドリップコーヒーメーカー「kMix COX750J/GF」が限定販売されています。シンプルな設計で初心者にも扱いやすく、コーヒー本来の旨みを引き出すゴールドフィルター付き。購入者からは「見た目もオシャレで、朝からテンションが上がる」と好評です。
でも、本当の主役はエスプレッソマシン。デロンギのエスプレッソマシンは、スターバックスの濃厚なラテを再現したい人にこそ選ばれています。「デロンギ エスプレッソマシン」で検索すると、実際に「スタバのラテのために買った」という口コミも見つかるほどです。
なぜそこまで支持されるのか。それはデロンギマシンの抽出力と、スターバックスが公式に展開する豆の相性が抜群だから。もちろん、ただ買ってボタンを押せばいいというわけではありません。ちょっとしたコツで、その味は驚くほど変わります。
味を決めるのは「豆選び」だと知ってほしい
まず、これだけは覚えてください。デロンギのマシンは豆の個性がモロに出る、ある意味正直すぎるマシンです。どんなに高いマシンを買っても、豆選びを間違えると「なんか違う…」となりがち。逆に言えば、豆さえきちんと選べば、あなたの理想の一杯にぐっと近づくんです。
では、何を基準に選べばいいのか。ここでは、スターバックスの味に近づけるための豆を3つの角度から紹介します。
1. スターバックス純正で攻める
スタバ店舗で実際にラテに使われているのが「スターバックス エスプレッソロースト」です。濃厚でミルクに負けないコクがあり、まさにラテのための豆。面白い使い方として、スタバの店頭でこの豆を購入し、「ドリップ用に細挽きしてください」とお願いする手があります。家に帰ったらすぐにデロンギで抽出できるので、挽き目を迷う心配がありません。通販で買うと、自宅のグラインダーで調整する必要が出てくるので、これは賢い裏技です。
もうひとつ、バランス重視なら「ハウスブレンド」も外せません。ナッツやココアのような風味で、エスプレッソローストより少しマイルド。ミルクと合わせたときのクセのなさは抜群です。
2. デロンギの「純正豆」という選択肢
イタリアの老舗ロースター、ムセッティ。このメーカーの豆は、デロンギと共同開発された、いわば公式推奨の豆です。中でも「ロッサ」は、ナッツのような香ばしさとチョコレートのような甘い余韻が特徴。デロンギマシンの抽出カーブに最適化されているので、設定に迷ったらまずこの豆を試すという手もアリです。
3. コスパで選ぶならこれ
毎日何杯も飲むから、豆のコスパは大事。「澤井珈琲 豆 セット」は、コスパの良さで常にランキング上位。色々な味を試せるセットも人気です。また、「無印良品 コーヒー豆」のオリジナルブレンドは、バランスが良くマイルドで、これまたデロンギとの相性が良いと評判です。クセがなく、すっきりしたラテを作りたいときに重宝します。
カフェラテをお店の味に近づける、ほんの3つのコツ
豆が決まったら、あとは作り方です。ここで「めんどくさそう」と感じるかもしれませんが、大丈夫。デロンギのマシンが、そのほとんどを解決してくれます。
1. ミルクは「スチーム」にこだわる
カフェラテの口当たりを決めるのはミルクの質。デロンギのエスプレッソマシンには強力なスチームワンドが搭載されています。ポイントは、最初はノズルをミルクの表面近くに置いて空気を含ませ、チチチッと音がしたらすぐにノズルを少し深く沈めること。こうすると、きめ細かくてふわふわのスチームミルクが作れます。温度はキンキンに冷えた牛乳を使い、60～65℃を目安に温めるのがコツ。熱すぎるとミルク本来の甘みが飛んでしまうので注意です。
2. 抽出は「クレマ」を信じる
エスプレッソが抽出されるとき、上に薄い泡の層「クレマ」ができるのを見たことがあると思います。これこそが、コーヒー豆の油分と二酸化炭素が作り出す、香りとまろやかさの宝石。クレマがあることで、口当たりが驚くほどなめらかになるんです。デロンギのマシンは、このクレマ生成がとても上手。購入者のレビューでも「コンビニコーヒーよりクレマのおかげで美味しく感じる」という声があるほどです。
3. 注ぐ順番を守る
最初にエスプレッソを抽出しますか？それともミルクを先に作りますか？スタバと同じ工程をたどるなら、先にスチームミルクを作るのが正解。エスプレッソは抽出してから時間が経つと風味が急速に落ちるため、ミルクの準備ができた直後に抽出し、すぐに合わせるのがベストです。順番ひとつで、これが「お店の味」と「なんか惜しい味」の分かれ道になるんです。
マシン選びで後悔しないために。本音で語るメリット・デメリット
さて、ここまで読んで「デロンギ欲しい！」となったあなたに、ぜひ知っておいてほしい本音の話をします。特に人気モデルの「マグニフィカS」は、バランスの取れた名機です。
価格は、投資と考えられるかどうか
「デロンギ マグニフィカS」の価格帯は、決して安いとは言えません。しかし、あるユーザーはこう計算しています。夫婦で毎日コンビニのラテを2杯ずつ買うと、1日約600円、年間で約22万円。マグニフィカSを買って、豆と牛乳を自前で用意すれば、電気代込みでも1杯あたり約50円。つまり、年間で見ればマシン代などすぐにペイできる、というわけです。味はそれ以上だと。
「まずい」と言われる理由を知っておく
ネットの口コミで「デロンギ まずい」と検索する人もいるようですが、その原因の多くは豆の鮮度や挽き目、お手入れ不足にあると言われています。逆に言えば、この記事でお伝えした豆選びと簡単なお手入れさえしていれば、まずくなる確率はグンと下がります。情報を知っているかどうかが、満足度を左右するんです。
最大の魅力は、やっぱり手離しの楽さ
豆と水をセットしてボタンを押せば、あとは全自動で豆を挽き、抽出し、使用済みの豆かすまで内部にためてくれる。この手軽さこそ、他には代えがたいデロンギの真骨頂です。朝の忙しい時間に、一杯のためにコンコンとフィルターをセットする手間がない。これだけで一日のスタートがどれだけ優雅になるか。
ただ、正直にお伝えすると、完全にメンテナンスフリーではありません。週に一度は抽出ユニットを取り出して水洗いしたり、定期的に洗浄タブレットで内部洗浄する必要があります。でも、その手間さえも「愛機を長く使うための儀式」と思えるのなら、きっと毎日が楽しくなります。
まとめ：デロンギ×スタバで始める、ちょっと贅沢な毎日
「デロンギ スターバックス」この組み合わせが、あなたのコーヒーライフを変える鍵です。難しいテクニックは必要ありません。正しい豆を選び、マシンに任せ、ちょっとした注ぎ方のコツを押さえるだけ。それだけで、いつものキッチンが、あなただけの特別なカフェに変わります。
スターバックスが公式に認めたデロンギの実力と、全国のスタバで愛されるあの味。この二つが出会う場所は、ほかでもない、あなたの家なんです。さあ、明日の朝が待ち遠しくなるような、最高の一杯を探しにいきませんか。
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