はじめに
朝の一杯を、挽きたての豆で淹れられたら。そう思ってコーヒーミルを探し始めたあなたは、きっとこんな疑問にぶつかっているはずです。「ダイソーのコーヒーミルって、本当に使えるの？」「500円で挽きたてコーヒーが楽しめるなら試してみたいけど、失敗したくない」。そのモヤモヤ、今日ここで全部スッキリさせましょう。
実は私も最初は半信半疑でした。だって本格的なコーヒーミルって安くても数千円、ちょっと良いものなら数万円しますよね。それがワンコインですから。でも実際に使ってみると、驚きと発見の連続でした。良いところも、正直ちょっと残念なところも全部含めて、リアルな使用感をお伝えしていきます。
ダイソーには2種類のコーヒーミルがある
まずは基本情報から。ダイソーで買えるコーヒーミルは、大きく分けて2種類です。
セラミック式手動コーヒーミル
価格は500円。本体はプラスチック製で、透明の粉受けがついています。ハンドル部分は木製モデルもあり、見た目は思ったより温かみがあっておしゃれ。刃の部分には白いセラミックが使われていて、錆びにくく、豆に余計な熱が伝わりにくいのが特徴です。ハンドル根元のネジを締めたり緩めたりすることで、挽き目の粗さを調整できる仕組みになっています。
電動ミル
こちらは1000円。USB充電式のコードレスタイプで、中身はステンレス刃をモーターで回すプロペラ式です。商品パッケージにはコーヒー豆だけでなく、ナッツやスパイスも砕けると書かれています。スイッチを押している間だけ刃が回る仕組みで、見た目は小型のフードプロセッサーといった感じです。
ちなみにセリアやキャンドゥなどの100均でも似たような商品はありますが、今回はダイソーのものに絞ってお話ししていきます。
実際に挽いてみた正直レポート
さて、ここからが本題です。500円の手動ミルで実際に15gのコーヒー豆を中細挽きにしてみた体験を、良いところと気になるところ両方包み隠さずお伝えします。
良かった点
なんと言っても挽きたての香りは格別
これはもう断言できます。たとえ500円のミルでも、挽きたてのコーヒーは市販の粉コーヒーとは別次元の香りです。ハンドルを回すたびにふわっと広がるコーヒーの香りに、朝からちょっと贅沢な気分になれます。
意外と静か
セラミック刃ならではのメリットで、ゴリゴリという音が金属製に比べてずっと穏やか。早朝に家族が寝ている時間帯でも、気兼ねなく使える静かさです。
軽くて場所を取らない
重さはわずか200g程度。キッチンの片隅にちょこんと置けるサイズ感で、キャンプやオフィスに持っていくのにも便利です。
気になった点
粒度がどうしてもバラつく
これは避けられない問題です。特に粗挽きにしようとすると、細かい粉がどうしても多めに出てしまいます。この微粉が、コーヒーの味に雑味や苦味を加える原因になるんです。
実際にペーパードリップで淹れてみると、やはり高級ミルで挽いた豆に比べて味のクリアさは劣ります。ただ、これは「比較すれば」の話。じゃあ飲めないかと言うと、まったくそんなことはありません。
とにかく時間がかかる
一杯分の中細挽きで2分から4分。コーヒー1杯のために、結構な根気が必要です。ハンドルが軽すぎて安定感がなく、挽いているうちに本体がグラグラしてくるので、片手でしっかり押さえる必要があります。毎朝これをするのは、正直ちょっとしたトレーニングです。
耐久性に不安がある
長く使っていると、ハンドルと本体をつなぐプラスチック部分がすり減って、空回りするようになったという声がいくつもあります。私自身はまだそこまで使い込んでいませんが、少なくとも一生モノではないと割り切った方が良さそうです。
電動ミルはどうなのか
「じゃあ1000円の電動ミルなら楽なんじゃ？」と思いますよね。結論から言うと、コーヒー専用として使うにはかなり厳しいです。
プロペラ式なので、豆を均一に砕くのはまず無理。細かくなりすぎた粉と、まだ砕けていない大きな粒が混在してしまいます。深煎りの硬めの豆だと途中で止まってしまうことも。バリが細かすぎてドリップ時に目詰まりしやすいという声もよく聞きます。
ただ、シナモンスティックを砕いたり、少量のナッツを粗めに砕いたりするスパイスグラインダーとしてはアリかもしれません。コーヒー用としては、素直に手動ミルの方を選ぶのが無難です。
このミルで美味しく淹れるコツ
とはいえ、せっかく買ったなら最大限美味しく淹れたいですよね。ここでは、実際に試して効果があったコツを3つご紹介します。
1. 微粉を取り除く
粒度がバラバラでも、一番の厄介者は細かすぎる粉です。100均の茶こしで挽いた粉をふるって、微粉だけを落としてしまうだけで、味の雑味がぐっと減ります。一手間ですが、これだけで劇的に変わります。
2. 中細挽き〜細挽きを狙う
このミルは、粗挽きにすると特に粒度が不安定になります。中細挽きから細挽きくらいの設定で使う方が、比較的安定した粉が得られます。ペーパードリップやネルドリップなら、そのあたりの挽き目でちょうど良いはずです。
3. ゆっくり、一定のリズムで回す
つい早く終わらせたくてガリガリやってしまいがちですが、それだと余計に粒度がバラつきます。焦らず、一定のゆっくりした速度で回し続けることを意識してみてください。
結局、どんな人に向いているのか
ここまで読んで、買うかどうか悩んでいるあなたのために、このミルがぴったりな人と、そうでない人を整理しておきます。
こんな人におすすめ
- とにかくコーヒーミルを試してみたい初心者。まずは挽きたての香りを体験したい人
- キャンプやアウトドア用に、割り切って使えるセカンドミルが欲しい人
- たまにしかコーヒーを淹れない、または一人分だけ淹れられれば十分な人
- 音をあまり出せない環境で、早朝や深夜にそっとコーヒーを淹れたい人
こんな人にはあまりおすすめできない
- 毎日1杯以上のコーヒーを淹れるヘビーユーザー
- 豆の繊細な風味をとことん追求したい人
- 挽く作業に時間をかけたくない、朝の時間がない人
- 一度買ったら長く大切に使いたいという人
まとめ
500円という価格を考えれば、ダイソーのコーヒーミルは間違いなく「買う価値のある商品」です。挽きたてコーヒーの世界への入り口としては、これ以上ないほど手頃で気軽です。でもそれは、「割り切って使う」という前提があるからこそ。
このミルで挽きたての楽しさを知ったら、次は少し良いハンドミルが欲しくなるかもしれません。それはそれで、コーヒーの沼に一歩踏み込んだ証拠。500円で新しい趣味の扉が開くなら、試してみる価値は十分にあると思います。
コメント