コーヒー豆

こんにちは。突然ですが、挽きたてのコーヒーの香りに勝る目覚ましって、なかなかないと思いませんか？でも、もしその豆を「自分で焙煎した」となったら、朝の一杯がもっと特別なものになる。そんな世界への入り口が、実はキッチンにあるフライパンなんです。...

「毎朝飲むコーヒー、できれば美味しいものを手軽に買いたい」「でも種類が多すぎて、どれを選べばいいかわからない」「Amazonって、コーヒー豆の鮮度は大丈夫なのかな」そんなふうに思ったことはありませんか？大丈夫です。選び方のコツさえ押さえれば...

「今日はちょっと特別なコーヒーが飲みたい」そう思って豆を探し始めたものの、どれを選べばいいのか分からず、結局いつもの豆に落ち着いてしまった。そんな経験、ありませんか？せっかくなら、香りを嗅いだ瞬間に思わず笑みがこぼれるような、飲み終わったあ...

毎朝コーヒーを淹れた後に残る、しっとりとしたコーヒー豆カス。「いい香りだけど、これって何かに使えないのかな？」そう思って手を止めたことがある人、結構多いんじゃないでしょうか。実はそのコーヒー豆カス、ただ捨てるにはあまりにもったいないポテンシ...

「コーヒー豆を買いたいけど、種類が多すぎてどれを選べばいいかわからない…」そう感じたことはありませんか？スーパーの棚にも通販サイトにも、ずらりと並ぶパッケージ。酸味、苦味、コク、産地名…情報量が多すぎて、結局いつも同じものを手に取ってしまう...

「そろそろお店のコーヒーを見直したい」「今よりコストを抑えつつ、おいしさは妥協したくない」カフェやレストラン、オフィスでコーヒーを提供していると、こんな悩みって尽きないですよね。味の好みは人それぞれだし、仕入れ先を変えるのってちょっと勇気が...

「Amazonでコーヒー豆を買いたいけど、数が多すぎてどれを選べばいいかわからない…」そんな悩み、めちゃくちゃわかります。実は僕もかつて、検索画面に出てくる12,000件以上の商品を前に、30分スクロールして結局買えなかった経験があります。...

「ジュピターのコーヒー豆ってどうなの？」「お店で飲んで美味しかったから家でも楽しみたいけど、うまく淹れられるかな」「結局どれを選べばいいの？」そんなふうに思っているあなたへ。今日は輸入食品と自家焙煎コーヒーの専門店「ジュピター」のコーヒー豆...

コーヒーを淹れるたびに「なんだか風味が落ちたな」と感じた経験はありませんか。実はそれ、保管方法に原因があるかもしれません。コーヒー豆はとてもデリケートで、ちょっとした環境の違いで香りや味が大きく変わってしまいます。この記事では、豆の鮮度を守...

せっかく高い豆を買ったのに、なんか薄い。苦すぎる。昨日と味が違う。そう感じたことはありませんか？実はそれ、ドリップコーヒー豆の量が適当になっているせいかもしれません。料理と同じで、コーヒーも「材料」の比率がすべて。豆の量をちょっと変えるだけ...