2026-06

せっかく買ったお気に入りのコーヒー豆、数日経ったらなんだか香りがボヤけてる…そんな経験、ありませんか？実はそれ、保存容器が原因かもしれません。コーヒー豆は生鮮食品。保存環境ひとつで、味わいも香りも驚くほど変わってしまうんです。でも大丈夫。ち...

コーヒーを愛するあなたなら、「自分でコーヒー豆を煎ってみたい」と思ったことはありませんか。焙煎したてのコーヒーから立ち上る、あの甘く華やかな香り。お湯を注いだ瞬間にモコモコと膨らむ粉の姿。そして口に含んだときの、生き生きとした風味。実はこれ...

夜でも気兼ねなくコーヒーを飲みたい。妊娠中だけど、あの香りと時間を手放したくない。そんな風に思ったことはありませんか？カフェインレスコーヒー豆の世界は、数年前とはまったく違います。「味気ない」「香りが弱い」なんて言葉は、もう過去のもの。今回...

「コーヒー豆って、種類が多すぎて何を選べばいいかわからない」そう思ったことはありませんか？スーパーにはたくさんの豆が並んでいるし、専門店に行けばもっとマニアックなラインナップが待っている。違いがよくわからないまま、なんとなくパッケージの雰囲...

コーヒーを日常的に飲む方なら、「中挽き」という言葉を一度は目にしたことがあるでしょう。でも、「結局、中挽きってどれくらいの粗さ？」「自分の入れ方に合ってるの？」と疑問に思ったことはありませんか。この記事では、コーヒー豆の中挽きについて、粒度...

イタリアコーヒー豆と聞くと、深煎りの苦くて濃い味を想像する人も多いかもしれません。でも実は、イタリアのコーヒー文化はひとくちでは語れない奥深さがあります。エスプレッソが基本というイメージが強いですが、家庭ではモカエキスプレスで淹れるのが日常...

ふらりと街を歩いていて、コーヒーの香ばしい香りに吸い寄せられるようにお店に入る。そんな経験、ありませんか。都内のとあるエリアで、コーヒー好きだけでなく、うつわ好きの足も自然と向いてしまう場所。それが「コーヒー豆と器のお店 ku」です。ここは...

「コーヒー豆のメニューにクレシーって書いてあったけど、これって何？」「パッケージに Clécy ってあるけど、品種？産地？どんな味？」スペシャルティコーヒーのお店に行くと、最近ちらほら見かけるようになった「クレシー」という名前。聞き慣れなく...

せっかく美味しいコーヒーを淹れようと思っても、スーパーやコーヒー専門店の棚の前で「ブルーマウンテン？キリマンジャロ？酸味？苦味？…結局どれを選べばいいの？」と立ち尽くしてしまった経験はありませんか？大丈夫です。この記事を読めば、もう迷うこと...

「ハワイのコーヒー豆って、結局コナでしょ？」そう思ってる人、けっこう多いんじゃないだろうか。もちろんコナは世界的に有名だし、味も間違いない。でも実は、ハワイにはコナ以外にも個性あふれる産地が点在している。カウ、マウイ、カウアイ……島ごとに風...